PROJETOS

         O benzeno é um conservante altamente cancerígeno, e seus derivados, ácido Benzóico e o Benzoato de Sódio, que são muito utilizados em refrigerantes, também são altamente cancerígenos. Como se pode se ver na pesquisa de Maria Nunes Cardoso, do FUNDACENTRO, a cada mil trabalhadores expostos a certa quantidade do benzeno durante sua vida de trabalho, três desenvolverão leucemia. Por isso, resolvi pesquisar um conservante natural tão bom quanto o Benzeno, mas que não faça mal a saúde. A minha questão problema é se é possível substituir o Benzeno por um conservante natural tão bom quanto e que não faça mal à saúde. A minha hipótese é que sim, é possível substituí-lo pois a flora do planeta terra é muito diversificada e antigamente tinha outro método de conservação de alimentos. Minha pesquisa baseia-se na etnobotânica, em que tenho buscado substâncias capazes de serem usadas como conservantes sem prejudicar a saúde.